• Ягодный рулет со взбитыми сливками. Это было божественно вкусно!

  • Шоколадный торт без молока и яиц, но с малиной :-), для Кати.

  • Сразу скажу - в успех этого мероприятия я не верила, но на волне топика о выпечке в микроволновке решила попробовать. Оригинальный рецепт здесь. ПОлучились шоколадные кексы, которые готовились ровно 10 минут. Вполне съедобные, очень хороший вариант для неожиданных гостей, детской вечеринки, отсутствия духовки.

    Т.к. нормального результата я не ожидала, то и не слишком старалась, чтобы все выглядело красиво, так что не обессудьте. Процесс смешивания продуктов я поменяла на более классический. 

    1. Взбила 3 яйца и 100 гр сахара.

    2. Растопила в микроволновке 100 гр черного шоколада и 113 гр сливочного несоленого масла. Режим "размораживание".

    3. Вылила шоколад и масло в миксер, еще немного взбила. Погасила 1 ч.л. соды 2 ст.ложками коньяка. Сода не загасилась, конечно же, так что можно не волноваться :-). Добавила 100 гр муки.

    Тесто получилось легкое и воздушное (видимо, взбитое масло дало такой эффект)

    4. За неимением большой плоской формы, пригодной для микроволновки, выложила тесто в силиконовые формочки для кекса.

    Теперь жалею, что не слишком старалась :-). Выглядит неряшливо.
    5. В самую обычную микроволновку без каких-либо режимов духовки поставила это тесто на самый мощный режим на 2 минуты.
    Моя микроволновка:

    Через 2 минуты кексы так сильно подошли, что я решила снизить мощность, чтобы не убежали и не сгорели. Выпекала еще 4 минуты на 70% мощности. Вот что получилось:

    6. Кексы можно вынимать прямо горячими, можно подождать, когда немного остынут. Отстают от формы они очень хорошо. Лишние бока, которые вылезли за края формочек, легко отламываются. 
    Получается вот такой вполне себе кекс:

    Вид сверху:

    Да, на нем много пузырьков и выглядит он не так красиво и ровно, как выглядел бы кекс из духовки. Но это выпечка, которая испеклась за 6 минут, полностью пропеклась внутри! Немного суховато получается, но если пропитать такой кекс или бисквит сиропом, то будет очень неплохо.
    Кекс в разрезе:

    7. Растопила еще 100 гр шоколада на режиме "размораживание", полила кексы сверху, украсила готовыми кофейными меренгами и в таком виде, облагороженные, кексы отправились с Юлей на игровой день:

    Буду печь такие кексы на детские дни рождения - очень мало трудо- и временных затрат и вполне приличный результат!























  • Ягодный рулет со взбитыми сливками. Это было божественно вкусно!

  • Шоколадный торт без молока и яиц, но с малиной :-), для Кати.