• ОСНОВной вопрос.Подбираем масло-основу.

  • Снять комнату в Москве. Варианты на 23 июля.

  • У нас с женой договор - кто приходит позже, тот и готовит ужин.
    Я пришел раньше, вот и пришлось готовить мне, но поздно вечером. Захотелось жене картошки жареной. Бывает, одним персик ночью захочется, другим пива, а вот бывает и картошки.
    Я готовить не люблю для себя, всегда получается на две персоны.
    Включил плиту, налил масла в сковороду. Почистил 8 небольших картошин. Чищу быстро, осталась еще армейская закалка. Масло не разогрелось еще – заглянул в холодильник, увидел полуразмороженную курицу, закрыл холодильник. (Масло не разогрелось) Быстро настрогал картошку кружками по 3-4 мм. Масло почти разогрелось. Открыл холодильник взял курицу и быстренько настрогал с одного бока стружки по 3-4 мм толщиной, стесал весь бок. Бросил мясо на сковородку уже хорошо разогретую. Перемешивая, посмотрел, что есть из приправ. Насыпал чуть-чуть имбиря молотого, перца чуть чуть красного, чебреца чуть-чуть, еще какой-то травы перемешал, увидел соль добавил щепотку. Перемешивая обжарил, пока все мясо не побелело и не перестало шкварчать. Вспомнил про картошку.
    Убрал со сковороды мясо. И туда же высыпал картофель. Положил курицу в холодильник. Увидел внизу холодильника зелень. Достал. Помешал картофель. Порезал зелень в мясо так, чуть-чуть, чтоб пропиталась теплым маслом. Остатки положил в холодильник, увидел два помидора очень спелых. Порезал кружочками. Помешал картофель. Посолил. Понравилось, как он стал золотиться, наверное от того, что на кукурузном масле жарил. Вспомнил Крым, как воровали в детстве молодую кукурузу...
    Попробовал дольку, выпавшую при перемешивании из сковороды. Оказалась готова. Выгрузил жареный картофель и, так как все время плита стояла на 6, выключил ее. Снова поставил сковороду, бросил помидоры туда, чуть перемешал, чтобы обжарились. Выбросил туда же мясо с зеленью, перемешивая 2,5 минуты думал, что ж еще к картошке. Снял мясо, вспоминая, что в холодильнике есть малосольные хорошо уже просоленные огурчики в банке. Достал 3 штуки, порезал. Снял мясо со сковороды, разложил по тарелкам с картофелем, положил огурцы, нашел соус томатный, подал на стол. Нарезал хлеб. Зажег свечи. Захотелось поесть. Получил поцелуй.







  • ОСНОВной вопрос.Подбираем масло-основу.

  • Снять комнату в Москве. Варианты на 23 июля.